Beschreibung

Unsere grünen, entkernten Bio-Oliven der Sorte Amphissa werden in der Region Lamia, in Mittelgriechenland, angebaut. Ihr Geschmack ist aromatisch fruchtig. Sie werden Anfang Oktober, in einem noch nicht ausgereiften grünen Zustand geerntet, entkernt und natürlich entbittert (in einer Meersalz-Essiglake). Dieser Entbitterungs-Prozess kann mehrere Wochen dauern. Danach werden sie zusammen mit der Lake in Gläser abgefüllt. 100% Naturprodukt in Bio-Qualität, ohne Pasteurisierung, ohne Farb- und Konservierungsstoffe. Ideal als Vorspeise, zu Salaten, auf Pizzen, in Soßen oder zu Pasta.

Zutaten

Grüne Bio Oliven, Wasser, Meersalz

Säureregulator: Milchsäure.

Antioxidans: Zitronensäure

Lagerung: kühl, trocken und lichtgeschützt
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer: Eleon Gourmet